Η ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΜΑΣ

 

 
Χωριάτικο Λουκάνικο "Παλαμιώτικο"
Βιοτεχνία Αλλαντικών Σακελλαρίου | Παλαμάς Καρδίτσας
 

Η βιοτεχνία χωριάτικου λουκάνικου "Παλαμιώτικο" είναι μια δυναμική και συνεχώς αναπτυσσόμενη βιοτεχνία παραγωγής και εμπορίας του παραδοσιακού προϊόντος, χωριάτικο λουκάνικο, με έδρα τον Παλαμά Καρδίτσας.

Η επιχείρηση ιδρύθηκε το 1958 από τον παππού του σημερινού ιδιοκτήτη Ιωάννη Σακελλαρίου. Η επιχείρηση εδρεύει σε ιδιόκτητο σύγχρονο βιομηχανικό χώρο στο Παλαμά Καρδίτσας. Είναι αμιγώς ελληνική εταιρία και δραστηριοποιείται επιτυχώς εδώ και πολλά χρόνια στο χώρο της παραγωγής και εμπορίας καλύπτει με ευκολία παραγωγής της τάξης των 4 τόνων χωριάτικου λουκάνικου την εβδομάδα, ενώ η εποχιακή διακύμανση του προϊόντος το χειμώνα φτάνει τους 7 τόνους τελικού προϊόντος την εβδομάδα.

Η βιοτεχνία πιστεύει ότι η επιτυχής πορεία της προέρχεται από τον αρμονικό συνδυασμό τριών βασικών βασικών στοιχείων:

Την επιλογή ανωτέρας ποιότητας πρώτων υλών
Την χρόνια πείρας που διαθέτει πάνω στον χώρο του χωριάτικου λουκάνικου στην Ελλάδα
Τις σύγχρονες τεχνολογικές μεθόδους και εξοπλισμό παραγωγής που χρησιμοποιεί και συνεχώς ανανεώνει

 

 

Η φιλοσοφία της βιοτεχνίας στηρίζεται στην παραγωγή προϊόντων σταθερά υψηλής ποιότητας. Συνδυάζοντας δε την αρμονική εφαρμογή μοντέρνων τεχνολογιών και παραδοσιακών τεχνικών, στοχεύει στην συνεχή ανάπτυξη και διείσδυση της σε νέες αγορές.

Συνεχίζουμε πιστοί στην παραγωγή ποιοτικών προϊόντων φτιαγμένα με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση. 
 
Εφαρμόζουμε σύστημα HACCP 
GR IMP 238 EC